Sizde sevgililer günü gibi herkesin kutladığı bu yüzden aslında çok da özel bir gün düşünmüyorsanız, böyle bir günde pahalı ve büyük hediyeler yerine ufak süprizler yaparak sevgililer gününü sizin için daha anlamlı hale getirebilirsiniz. Gelin sizde bizim gibi çift katlı kurabiyeden yapın, hem eğlenin hemde diyetinizi unutturacak bir kurabiye yiyin ;)
Malzemelerimiz şöyle;
2 yumurta beyazı
3 kaşık yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 paket katı yağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
3 kaşık kakao
Alabildiği kadar un ( 4-5 su bardağını bulabiliyor)
Yumurta sarıları, şeker ve yoğurdu iyice karıştırdıktan sonra üzerine eritilmiş katı yağ ve sıvı yağı ilave ederek karıştırmaya devam ediyoruz. Pütürsüz bir hal aldığında üzerine kabartma tozu, vanilin ve unu ekleyerek iyice yoğuruyoruz. Hamur kıvamında olup olmadığını elde dağılmayacak kadar yumuşak olmamasına ve şekil veremeyecek kadar sert olmamasından anlayabilirsiniz. Hamur kıvamına geldikten sonra yarısından daha azını başka bir kaba ayırarak üzerine kakaoyu ilave edip yoğurmaya devam etmelisiniz.
Geldik en eğlenceli bölüme. Vanilyalı karışımı bir oklava yardımı ile açarak büyük olan kalp kalıp ile şekil verin. Kakaolu karışımı ise yine oklava yardımı ile açarak küçük kalp kalıp ile şekil verin. Daha sonra hafif yağlamış olduğunuz tepsiye kalp kurabiyeleri üst üste koyarak 180 derecede 15-20 dakika pişirin. (pişirme süresi fırına göre farklılık gösterdiği için kurabiyelerin üzerlerinin çok kızarmamasına dikkat edilmesi gerekmektedir.)
Yok biz o kadar romantik çift değiliz kalp malp sevmeyiz diyorsanız sizde çiçekli kalıplarla farklı tatlar yaratabilirsiniz. ;)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder